鐵道浪漫北九州~博多一番街超美味三色丼、鄉土料理牛腸鍋の「博多美食廚房」

在九州最後一頓的中餐,這次選擇最常去的博多駅 B1F 博多一番街博多美食廚房」,店就在之前介紹的 めん 吉(請參閱鐵道浪漫北九州~博多一番街「拉麵~めん吉」)的對面。這間從貓仔第一天來到博多一番街時就被它店門口琳瑯滿目的菜單吸引,樣式非常多,有生魚片蓋飯還有九州著名的「牛腸鍋」(老實說貓仔就是為了它才會在最後一天決定來這間)。

中午用餐的客人雖然很多,店員仍很熱情的招待我們到空位就席。店內座位不多,還沒 12 點從廚房到用餐區就非常熱鬧了,店員大聲招呼處處可以感受到店內的熱情。

店內四周除了各種清酒擺飾之外,還有許多名人的簽名呢!(不過貓仔看不太懂就是了 … (´∀`•))

廚房旁邊有各種超大的菜單圖樣,不知道菜單名嗎?!看到美味的就直接比手畫腳搞定 … 哈哈哈。門邊掛著「千客萬來」、「笑門來福」很有趣的祝福掛牌。

菜單,真的種類超多的!除了知名的牛腸鍋外,定食、炸雞、生魚片應有盡有。

酒水的種類也非常多樣,各種生啤、清酒絕對不讓你失望。(酒蟲又要發作了 … (⊙ᗜ⊙))

若你有點他們家有名的牛腸鍋,店員會先將煮鍋用的瓦斯爐備好在桌上。

鶏のからあげ定食,這間的炸雞很好吃,外皮薄脆,裡面卻很鮮嫩多汁。

雞塊很大塊,搭配配菜鮮甜又不油膩,很不錯。

再上的就是麻麻的三色丼,其實就是三色海鮮丼飯,光看普滿在飯上的海鮮擺盤閃亮亮的顏色真是迷人 …

生魚片很美味,鯖魚、竹莢魚等用料很實在很新鮮,肉質鮮嫩 Q 彈完全不會軟爛,尤其上面的粒粒晶透飽滿的鮭魚卵,一口咬下鮮美的海味立即襲捲而來。

麻麻淋上定食所附的店家獨特的醬汁,風味絕佳你絕對不會想要錯過。

搭配一旁山葵泥,這與台灣的過於辛辣的芥末不同,除了些許辣味外,還帶點甜味!連小小葉都敢吃呢。

香香甜甜一點腥味也沒有,超完美的組合,一次嚐盡多種海鮮的美味,吃完直呼好想再來一碗阿!

最後是這家的重點「博多もつ鍋(牛腸鍋)」上桌囉,到福岡博多就是要試試看這兒的鄉土料理特色美食呀!

滿滿韭菜、高麗菜下頭是有名的和牛牛腸,處理的很乾淨一點腥味都沒有。口感是多麼軟嫩 Q 彈有嚼勁,搭配大量的韭菜、高麗菜、豆腐等湯頭熬煮,超好吃的啦。嚐一口湯頭,很入味卻不會死鹹,喝再多也不會口渴!三個人吃完一鍋超滿足的。
整體來說「博多美食廚房」的料理都很不錯,店員熱情服務讓人感到非常滿意,店家會在門口不定時提供優惠菜單,像貓仔點的鶏のからあげ定食原價是¥880,特價只要¥510 呢!新鮮份量又大的海鮮、鮮嫩酥脆的炸雞再加上香噴噴又非常夠味的牛腸鍋,十分豐富、也十分在地的滋味,以這樣價位,這樣的料理,CP 值絕對推薦你來嚐試看看喔十天的精彩的北九州自由行就用這餐來做個完美的 Ending。挺著飽飽的肚子來去福岡機場回台灣囉。

 

博多美食厨房 あじと 博多1番街店
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 JR博多シティ B1F 博多1番街(如下圖 6 號位置)
電話:092-413-5718
營業時間:7:00~23:00
信用卡:可

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