鐵道浪漫北九州~博多一番街~超人氣炭燒牛舌朝定食たんや HAKATA

回到博多,今天早餐不再吃飯店或超商和便利商店了(哈 ~ 講的有點心酸內 … U^皿^U),這次來個很不一樣的超人氣炭燒牛舌朝食「たんや HAKATA

一樣位在博多駅 B1F 博多一番街,還記得這裡嗎?我們第一天博多的晚餐也是在這一區的美食街喔!「たんや HAKATA」就是在編號第 2 的位置(從博多駅樓梯下去右轉第二間)
博多一番街
官網:http://www.hakata-1bangai.com/
樓層介紹:http://www.hakata-1bangai.com/floorguide/

事先做功課就知道這家每天早上就會大排長龍,所以我們就挑大概開店時間 7 點左右就前來,雖然不用排隊,但已有不少的顧客已經在用餐了 … ⊙0⊙

門口旁編就有個大大個看板,大家為的就是這超值的炭燒牛舌朝定食(牛たん朝定食),只要日幣¥426(未稅)就能吃到呢(其他時段可是要 1000 多日幣呢 … )。加¥167 還可以搭配其他副餐就能吃到博多有名的明太子,也可以隨喜好搭配、山藥泥、納豆或者蒟蒻,還有雞蛋或者海苔選擇這樣不到¥600 日幣就可以吃到牛舌套餐!真的是太佛心了!(*≧▽≦)

朝食菜單

由於店內空間不大,分吧檯區和一般座位區,若拖著行李箱來的,店員會統一集中在店門口的紅龍下,避免引響其他顧客的出入。

桌上都會提供冰的麥茶和簡單的調味料。黑色那一壺是日本香醇醬油,等等後面可是重要角色喔!嘿嘿 ~~

其實我們在菜單上(外面的大看板上也有)牛たん朝定食下面寫著「アフターコーヒーはセルフにてどうぞ!」,就是牛舌朝定食時段有提供免費的自助咖啡除了免費還可以無限續杯喔。

老實說!雖然是附贈的咖啡,味道還真的很不錯!貓仔很愛日本咖啡口味,不酸也澀,微苦卻非常的香醇,嚐一口真的會讓你嚇一跳。

主角來了,牛舌朝定食搭配明太子與雞蛋的組合,整個套餐內容有炭燒牛舌一盤、明太子、生雞蛋、白飯與牛肉清湯。

先來嚐一口知名的​薄切炭烤牛舌,一份大約有四到五片,重點店家是在顧客點餐後才進行現切燒烤,還沒上菜就可以聞到吧檯後方廚房傳來的炭香味,非常逼人!牛舌吃起來非常軟嫩有嚼勁,特別的是燒烤的炭火香氣,與後方附上的浸漬的高麗菜一起吃清爽脆口,擠上一點檸檬入口更加爽口不油膩,讓人很滿足。

很大一碗的白飯也很特別,看似有加入少許燕麥一起煮。在日本白飯已經很有味道了,這碗麥飯還增添甜味的口感,好吃又健康!而且 ~ 白飯是可以無限續碗喔。

將副餐雞蛋一起拌進去,一早吃這樣感覺活力滿滿啊!

等等 ~ 還沒完呢!麻麻將生雞蛋打進去後再淋一點醬油,並沾著牛舌或者把他打在白飯上,拌著飯吃,帶有一點香黏的米飯,變成口感十分滑嫩有味!炭香牛舌搭配蛋香麥飯真的很合口味,超好吃的。

喔喔!別忘了還有來到福岡不能少這一味明太子,帶有一點辛辣又鮮鹹味道,放在米飯上配著吃,醇厚與鹹香的層次感更豐富了,無可挑剔的滋味真涮嘴!又是另一個升天的味道啊!(σ≧∀≦)σ

若像小小葉不太敢吃生雞蛋,可以選擇鹹淡適中味付海苔,包著麥飯或牛舌一起吃,也是另一種不同人間美味。(貓仔發現來這裡享用早餐的日本人都可以吃上兩三碗白飯 …)

最後清甜爽口的牛肉清湯,上頭有灑韭菜末,湯很清甜不死鹹,中和口中油膩感。結束這豐盛的牛舌早餐回合,補足一天的元氣,份量十足,一整個「飽」!

日幣¥600 不到就能吃到非常美味的炭燒牛舌朝定食,咖啡、白飯還能無限續,真的非常的超值。難怪每天早上就連當地人都甘願來排隊也要吃到。實在太好康了,建議到博多來一定要安排一天來吃吃看這麼高 cp 值的早餐。

 

たんや HAKATA
地址:福岡市博多區博多駅中央街1-1(JR博多シティ博多1番街)
營業時間:07:00~23:00
(早餐時間:平日 07:00~10:30 / 假日 07:00~10:00)
電話:092-415-1114
交通:福岡市営空港線博多駅東 1 口徒歩 1 分
備註:不可訂位、可刷卡、可吸煙
官網:http://www.hakata-1bangai.com/floorguide/shop2.html

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