鐵道浪漫北九州~九州拉麵票選第一名的超人氣豚骨拉麵 ラーメン暖暮拉麵(太宰府駅前店)

先前在一蘭拉麵提到福岡博多拉麵以一蘭一風堂暖暮這三家最為知名,享用過一蘭和一風堂後,這次貓仔要介紹的是傳說中九州票選第一美味的暖暮拉麵。正巧在太宰府駅斜對面就有一家,特別來嚐嚐。

與一蘭拉麵一樣需先愛門口旁的食券機購買餐劵,貼心的是在按鈕上都有標註中文,對於日文一竅不通的我們想要點些不一樣的餐點變的更簡單更容易。

店內為狹長型空間,設計成長長的吧檯,用餐也都在這吧檯上!而吧檯後方就是餐廳的開放式廚房。

來之前有心理準備會大排長龍,沒想到進來只有三三兩兩的顧客!可能是平常日的關係,也有可能因為商店街收攤,相對的顧客也就沒有這麼誇張了 …(賺到了賺到了 y(^ヮ^)y)

我們買完餐劵隨意選定座位後,店員親切的過來收走餐劵之外,又問了些問題(當然我們是聽不懂),不過後來店員拿了這張給我們才知道詢問我們點的麵的硬度和辣度。(簡繁中韓文都有耶!)

桌上有各種的調味料以及日本拉麵店裡常見的標準配備「冰開水」 … 炎炎夏天最佳良藥 … ≖‿≖。

桌上還有詳細的菜單可參考。

菜單日文看不懂?!還有另外提供中日文對照的菜單喔 ~ 若你不只是單點拉麵,還有要點其他的菜色的話,另有多種優惠套餐可以選擇喔,不妨多比較一下。

我們主要是來嚐嚐推薦的第一名拉麵「半熟煮玉子ラーメン」。
暖暮拉麵的湯也是使用豚骨,所以顏色上會乘現乳白色,有點像是雞高湯,味道上比一蘭淡些,不會過油和死鹹,再加上不少蔥花讓湯頭口感更加豐富。另外叉燒軟嫩香甜很入味很好吃,和像糖心蛋的半熟玉子搭配吃真的是超迷人的。

小小葉另外加大(替玉)的麵條,一樣是以細麵為主,就像先前說的可以依個人喜好選擇口感硬度,我們都是選普通,吃起來比較 Q 彈,吸附的豚骨的湯汁吃起來很過癮。

若覺得味道不夠,還可以加些店家專屬微微辣度的酸菜,拌著拉麵一起吃還蠻對味的喔。

麻麻說可以加些調味料中的「蒜泥」,先喝原湯頭後再加入蒜泥,滋味更豐富。貓仔是吃到快完時才想到要加,不過單純湯頭加入些微辛辣的蒜泥,味道更是另一種層次呢。

暖暮拉麵的口感還不錯,與一蘭和一風堂又是不一樣的口感,份量大也屬平價的價位!來太宰府覓食很推薦可以來這家,另外若是到二日市逛街的話,本店就在那邊,嚐嚐不一樣的拉麵風味很不錯。

結束了一整天超豐富的柳川、太宰府的行程,悠閒、好吃又好玩結束最後一天的浪漫鐵道之旅!後面的時間我們主要就針對博多幾個大型商場和城市間遊走!回博多天神壓壓馬路逛逛街消化一下吧。


 

暖暮拉麵
本店:

営業時間:11:00~02:00
電話 : 092-923-1888
地址 : 福岡県筑紫野市二日市中央2-8-5
太宰府駅前店:
営業時間:10:00~22:00
電話:092-923-1010
地址:福岡県太宰府市宰府1-14-24
官網 : http://www.danbo.jp/shop/index.html

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