鐵道浪漫北九州~博多一番街「拉麵~めん吉」

來到九州,印象最深刻的就是「拉麵」,種類琳瑯滿目各有不同的歷史!也各有獨特的口味,許多知名的拉麵店故鄉都來自「博多」呢。愛吃拉麵的我們來到博多怎麼可以放過各家特色拉麵呢,貓仔在這十天北九州行程會針對吃過各個不同特色的拉麵店一篇一篇分享給你們。

剛到博多已經是晚上 6 ~7 點的時候,飯店 Check In 完後!最重要的就是來先享用當地美食拉麵。在博多車站的地下一樓不但可以連接阪急百貨的超市樓層,主要是由 MING 名店精選(マイング)博多 1 番街博多駅地下街博多駅廣場前的大廈(包括三井銀行大廈、福岡朝日大廈及福岡銀行大廈等等)地下商場街結合成四通八達的地下商城。
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營業到晚上 11 點的美食街「博多 1 番街」,內約有 14 家特色餐廳,若剛來到福岡博多還不知道要吃什麼時?這裡倒是有很多選擇可以讓你慢慢挑。
博多一番街:http://www.hakata-1bangai.com/
樓層介紹:http://www.hakata-1bangai.com/floorguide/

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上面貓仔特別圈起來的地方就是這次自由行有特別享用過的餐廳,先前提到第一天剛到博多我們就立馬來這裡覓食,選擇正是位在一番街其中「めん吉」。
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從博多車站博多口附近就可以看到前往地下商城「博多一番街」的入口。
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這天雖然屬平常日,來用餐的顧客其實還蠻多的,尤其是幾間口耳相傳、tabelog 的評分還不錯的餐廳門口就有不少的人在排隊。
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拉麵~めん吉」 裡面位子還很多,店員直接安排我們最靠最裡面的位置。這裡不禁菸,所以有些顧客享用美食後會順口來根菸!就別太訝異囉。當然很介意的朋友可能要斟酌一下。
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桌上的調味料除了一般常見的黑白胡椒粉、餃子沾醬外,更有蒜頭醬油、一味辣椒醬可自行添加,還有還有 ~ 紅薑和九州特產的明太子高菜,可以自己喜歡的口味來加以調配。
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餐前先來杯冰涼的開水,值得一提的是裝冰水的水壺裡還放了竹炭,消暑又健康喔。
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菜單,這裡的主要餐點是以豚骨拉麵為主,除了一般拉麵跟叉燒拉麵外,還有最有名的特產就是明太子的明太子拉麵,每一道餐點上面都有中文說明。
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激辛拉麵,愛吃辣的朋友絕對不要錯過這一道,他的辣不是鹹辣鹹辣那種!除了特別的辛香味之外,且還蠻順口的喔。一般我們吃到的麻辣麵是那種辛辣到最後入不下口,店家自製彈牙的細細麵條吸滿了湯汁,還能聞到濃郁的辛香湯頭味道。搭配軟嫩不死硬的叉燒肉片,這碗紅通通的激辛拉麵是整碗都讓人一吃就停不了口的喜歡。
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豚骨拉麵 ラーメン,濃厚的豬骨湯頭上面灑著青蔥、木耳、以及豆芽菜,彈牙的麵條(日本人在製麵上真的超有一套)夾著豆芽菜增添清脆口感!叉燒肉片也是油脂分布均勻,軟軟嫩嫩卻又不會很油,穠纖合度非常剛好,有時候真的會覺得不知道是要先吃麵還是要先吃肉呢 … 太好吃了。20160713_205158

當然若你覺得麵量不夠,是可以來分替玉(加麵),或者換點特製豚骨拉麵 ラーメン。小小葉選擇替玉來增加拉麵的分量(真的是吃麵王)。
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再來就是貓仔特別點的海苔青蔥拉麵,整碗麵上除了兩片軟嫩的叉燒肉之外,幾乎整碗鋪滿的青蔥。你知道嗎?他們的青蔥跟我們號稱最有名的三星蔥真的完全不同!他們的青蔥是那種口感很濃郁,有點辛辣味又帶點甜味,吃下去會有喀滋喀滋清脆感!在豚骨湯頭上變得更加濃郁(有著加成的效果)。若你是喜愛重口味的朋友可以好好試試這碗,會讓你覺得吃下這碗麵的感覺是非常非常豐富,非常非常有那種感動。整碗麵吃完 … 麻麻和貓仔同時都有一種感覺,台灣賣的貴得要死的三星蔥真的還有一段距離 …
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麻麻另外點了「酥炸雞軟骨」,切的小小的雞軟骨,香香脆脆的口感,有唐揚炸雞的味道!來杯冰涼的啤酒會是個非常棒的下酒菜。(第一天收斂點 … 暫且不喝啦 … 哈)
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拉麵~めん吉」一次可以吃到不同口感的味道讓我們第一次來就感到非常的驚喜,湯頭非常的濃郁不油膩,麵條不軟爛還保有拉麵的 Q 彈嚼勁,叉燒肥瘦比例分布均勻又有著軟嫩口感。整碗麵吃下去就愛上他了。來博多除了知名的一風堂或是一蘭外,可以來試試這家!貓仔大力推薦喔。
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博多一番街還有其他很不錯的餐廳美食,從知名的早餐到消夜都有,真的是滿足五臟六腑的好地方,待貓仔之後慢慢回憶分享。
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博多一番街
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街 1-1 JR 博多シティ B1F
時間:07:00 ~ 23:00 少數 10:00 開業
官網:http://www.hakata-1bangai.com/
樓層介紹:http://www.hakata-1bangai.com/floorguide/

ラーメン めん吉 博多一番街店
地址:福岡県福岡市博多区博多駅中央街 1-1 JR博多シティ B1F
電話:092-413-5789
營業時間:9:00~23:00
信用卡:不可
官網:http://www.menkichi.com/

One comment

  • 梅珍

    超好吃的…流口水啦~~~~~台灣真的吃不到這種辛辣到位又不死鹹的拉麵,好想再吃一次喔~~~~~

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