台北特色小火鍋~鬼椒一番鍋永和店

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在小小葉完成了何嘉仁英語力演講比賽後，過了中午用餐時間，我們特地找了離家附近的「鬼椒一番鍋」慶祝一下！

位在永和中正路上的千葉火鍋及寶雅百貨旁邊，會刻意挑這家是因為貓仔朋友最近在這家的其它分店一直打卡，打著新鮮食材和絕品湯頭，所以好奇的來到永和分店嚐嚐。

店家招牌聲明不使用重組肉，湯底也有 SGS 檢驗過，讓顧客吃的放心囉。

店面不大，店內座位大概約有 40 多個座位，位置不大，若要跨過桌與桌之間比較困難，坐滿時背碰到背機會比較多，因為都是四人的坐位，若來光顧的顧客低於兩個人時桌子會用隔板隔起來，讓你用餐不會被對面的打擾到。

來看看他們家的菜單，提供許多特別風味的小火鍋，而且有寫鍋物在底下還會用黃色字體標示配了那一種附餐比較對味，ㄟ … 小貼心，他的火鍋使用小鐵鍋，但沒有像三媽那種是淺底的！還是挺有份量的喔。

加點的單子是另外分開的喔，方便讓你需要加點時直接用「加點單」給店員即可。

番茄鍋煮起來會變成偏橘黃色，有著酸甜的味道，番茄可是富含茄紅素呢，好吃又營養！把烏龍麵丟進湯頭，Q 彈的烏龍麵口感，搭配著湯頭，同時嚐到番茄酸味及海鮮的鮮甜味，若覺得味道不夠重，可以加入沙茶來提味！
海鮮盤內有魚片、蝦子、蛤蠣、花枝和淡菜，樣式很多，多屬高級食材種類。

海陸雙拼雪花牛肉鍋，光聽名子又有海鮮又有肉，就覺得很讚！一整個可以讓你有飽足感，湯頭清淡，將海鮮熬煮一段時間搭配滿滿的蔬菜、鮮菇食材，整鍋變得很香甜。

搭配雪花牛，油脂跟瘦肉配的剛剛好！吃起來很嫩，涮在海鮮熬煮的湯頭吸附湯汁，滿口鮮甜好吃！

沙茶沙朗霜降牛肉鍋，據說除了麻辣鍋外，沙茶鍋也是店裡著名的獨家招牌，經過數十道工序嚴選食材，精煉出獨家沙茶醬，風味獨特，香氣十足！店員剛端過來就是這麼滿滿一鍋了。

霜降牛的油花分佈均勻，貓仔發現他們家的牛肉厚度都不會太薄耶，吃起來也相當軟嫩！涮在沙茶鍋裡的肉片不需加醬就很美味，吃起來也不會很膩口。

沙茶湯頭裡可以嚐到柴魚美味，不會過鹹和油膩，愈煮愈有味道！若你是選擇白飯為附餐，用成沙茶泡飯也超好吃，超下飯。

自助式醬料台，多達十種的醬料可以提供選擇，不過老實說，貓仔偶們吃下來都沒有沾到什麼醬！因為每一鍋的湯底和食材都已經很有味道囉。

自助吧，飲料、杜老爺冰淇淋都是自取無限量的供應喔。

這家店特別的是標榜不能續加湯！出鍋時湯就是七分滿，所有食材都算得剛剛好，對於口味、鮮度都是非常的要求。

鬼椒一番鍋有出 APP 可以下載集點喔。

整體來說湯底、食材水準都不錯，尤其是獨家的沙茶鍋和霜降牛肉令人驚豔，這樣的小火鍋就能提供這種品質實在是很不錯，值得推薦。
對了偶們選擇的永和店是屬於單點式的，就是吃什麼鍋算什麼鍋的價錢，鬼椒一番鍋有些分店有提供吃到飽式的！吃到飽分兩種，一種是無限肉類、海鮮食材 $579，另一種是四種肉類吃到飽 $499（未含服務費），您要去吃時可能要問清楚該分店計算的方式。

鬼椒一番鍋 永和店
電話：02-8668-8999
地址：新北市永和區中正路239號（千葉火鍋、寶雅生活館旁邊）
營業時間：11:00 ~ 23:00（中間不休息，最後收客時間到晚上 22:00 止）
官網：http://www.bhutjolokia.com.tw/p/
FB 粉絲團：https://www.facebook.com/鬼椒一番鍋-永和店-430041223856538/timeline