新竹懷念的眷村老味道~老陳牛肉麵

新竹道地的麵店真的很多,尤其是打著眷村風味的牛肉麵嚐過的人真的是贊不絕口,這次來新竹,貓仔終於可以一探想念已久的「老陳牛肉麵」。
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位在食品路上的老陳牛肉麵,下午 5 點開始營業,「湯濃、肉大塊又多」是他們的招牌,在眷村博物館也有特別介紹這家,所以也是一家眷村風味的牛肉麵。
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用餐的環境很乾淨不髒亂,桌上附有菜單,主打當然以牛肉食材為主。
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店內旁另有小菜區、餐具區、醬料區提供客人自行取用。
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這次我們反而沒有點牛肉麵(因為中午吃太飽了),但為了一嚐牛肉的美味,還是點了牛肉湯麵(硬是要跟牛肉有關係 … 哈),先說麵條部分,陽春麵條煮的剛剛好,口感超紮實,非常有傳統味,搭配紅燒的湯頭色澤美,清甜的味道沒有太多味素的感覺,喝完不會口乾舌燥,非常的爽口,且小碗的份量就超大碗的喔!簡直比小小葉的臉還要大了 …
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麻麻的酸辣湯餃,上頭是滿滿的蔥花,渾圓大顆的水餃是手工包的,內餡韭菜香味四溢,吃起來並不嗆辣,酸辣湯頭清清爽爽,微酸不辣、勾芡勾得恰到好處。
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滿滿一盤魯味,每樣都魯的相當入味,口感Q彈有嚼勁!大推他們家的大腸,沒有腥味搭配蔥花和醬汁,吃起來的口感不死硬且還能帶出魯汁的香氣!超讚超好吃,不過這次錯過了他們家的滷蛋,聽說魯透到蛋黃裡面了 … (吞口水)。20151206175532

之前聽朋友說這家每到吃飯時間永遠就會塞車,店內人滿為患,要吃通常都要排隊,我們算是運氣非常好,下次要特別嚐嚐道地的牛肉麵,再來分享給你們!愛吃牛肉麵的朋友想要品嚐一碗口感香中帶 Q 又有咬勁的紅燒牛肉麵,那可別錯過擁有眷村口味的老陳牛肉麵,還有他們家的水餃、魯味喔。20151206181156

 

老陳牛肉麵
地址:新竹市食品路112號
電話:03-5619276
營業時間:11:00-13:30 / 17:00-20:00

 

 

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